новости

Фото1: Участники семинара и тренеры в Ошском технологическом университете (© Джамиля Сманалиева)

5 и 6 июня научные партнеры проекта SUFACHAIN из Технического университета Дрездена и Кыргызского государственного технического университета (КГТУ) в сотрудничестве с местными коллегами из Ошского технологического университета провели тренинг для фермеров и переработчиков фруктов и орехов в Оше, Кыргызстан.

Целью двухдневного семинара было обучение участников цепочки создания стоимости орехов и фруктов на юго-западе Кыргызстана технологиям переработки и сушки, мерам контроля качества, борьбе с инфекционными вредителями сухофруктов и ягод, а также переработке пищевых отходов.

В общей сложности 22 участника из Ошской, Баткенской и Джалал-Абадской областей приняли активное участие в тренинге. Во время обучения участники имели доступ к лабораторной базе кафедры «Технология переработки сельскохозяйственной продукции» Ошского технологического университета, отвечающей европейским стандартам в области пищевой и перерабатывающей промышленности.

Тренинг был частью исследовательского и инновационного проекта «Продвижение устойчивого управления земельными ресурсами через развитие продуктов, процессов и МСП в агролесоводческих цепочках создания стоимости в Центральной Азии (SUFACHAIN)». В рамках проекта разрабатываются продукты и технологии, направленные на содействие устойчивому использованию ресурсов и повышению качества сухофруктов, в частности, для создания местной стоимости.

Фото 2: Исследователь компании SUFACHAIN доктор Джамиля Сманалиева из ТУ Дрездена (Германия) объясняет, как безопасно перерабатывать сырые фрукты во фруктовые соки (© Меерим Тынарбекова)

Фото 3: Участники семинара активно участвуют в дискуссиях (©Меерим Тынарбекова)

Фото 4: Тренинг также включал лабораторные практики по безопасности пищевых продуктов (© Джамиля Сманалиева)

Фото 5: Команда тренеров обсуждает материал (© Джамиля Сманалиева)

Фото 6: Учебное пособие, которое было роздано всем участникам (© Джамиля Сманалиева)

новости

Фото: Неле Вахренхорст, Яннике ван Брюгген, Флориан Вихерн, Бинал Добария, Эмиль Бегимкулов на конференции Тропентаг 2024

Группа исследователей проекта SUFACHAIN в этом году приняла участие в конференции Tropentag 2024 — «Исследование возможностей… для управления природными ресурсами и лучшей жизни для всех».

Эмиль Бегимкулов (кандидат наук по рабочему пакету 5 — монетизация экосистемных услуг) принял участие в постерной сессии, представив свою работу о потребительских предпочтениях и готовности платить за сертифицированные сухофрукты и орехи в Центральной Азии.

Биналь Добария (рабочий пакет 3 — использование потоков отходов), аспирант Университета Рейн-Вааль, представила свои результаты в устной презентации на тему «Использование побочных продуктов переработки орехов и фруктов для устойчивых косметических рецептур: Путь к косметическим продуктам без микропластика.

Фото: Бинал Добария выступает с докладом на выставке Tropentag 2024 (©Неле Вахренхорст)

Яннике ван Брюгген (координатор проекта SUFACHAIN в Университете Рейн-Вааль) представила предварительные данные об адаптационном потенциале сообществ, занимающихся выращиванием абрикосов в Кыргызстане, к изменению климата и связанной с этим изменчивости водных ресурсов.

Фото: Яннике ван Брюгген выступает с докладом на конференции Tropentag 2024 (©Биналь Добария)

Конференция проходила с 11 по 13 сентября в BOKU в Вене с участием ученых со всего мира.

Ташкент, Узбекистан, 25-26 апреля 2024 г.

25 и 26 апреля 16 ученых, пять предпринимателей и представители четырех общественных организаций из Германии и Центральной Азии приняли участие в семинаре проекта SUFACHAIN в Ташкентском институте инженеров ирригации и механизации сельского хозяйства (TИИИМСХ), Национальный исследовательский университет, Узбекистан.

Проект SUFACHAIN — это совместная работа университетов, научно-исследовательских институтов, неправительственных организаций и малых предприятий агробизнеса Германии, Кыргызстана, Таджикистана и Узбекистана, спонсируемая Федеральным министерством образования и научных исследований Германии. Проект направлен на развитие устойчивого землепользования и агролесоводческих цепочек добавленной стоимости в Центральной Азии путем разработки знаний и технологий, направленных на повышение рентабельности, эффективности использования ресурсов и качества продукции при выращивании, переработке и сбыте различных фруктов и орехов.

Семинар открылся приветственным словом, с которым выступили Отабек Махкамов, заместитель министра Министерства высшего образования, науки и инноваций Республики Узбекистан, проф. д-р Бахадир Мирзаев, ректор TИИИМСХ, проф. д-р Дилфуза Эгамбердиева из TИИИМСХ, Зокир Рахимов из Министерства экологии, охраны окружающей среды и изменения климата Узбекистана, проф. д-р Дитрих Дарр из Рейн-Ваальского университета прикладных наук (HSRW), Германия. В ходе мероприятия участники провели структурированные дискуссии, обсудив общую программу исследований, достигнутый прогресс и существующие ограничения. Кроме того, соответствующие рабочие группы, состоящие из научных экспертов (включая HSRW, ТУ Дрезден, Кыргызский Государственный Технический Университет имени И. Раззакова, Кыргызско-Турецкий университет «Манас», Узбекский Национальный университет), отраслевых партнеров (Organic Services GmbH, KAFLU, DANECO, Altyn Bak LLC, Global Agro Trade and Logistics Centre LLC) и международных организаций (Aga Khan Foundation, GIZ, UNDP, KIVA / KRASS и Всемирный Центр агролесоводства (ICRAF) обсудили возможности для взаимного вклада в коллективное достижение устойчивого развития в Центральной Азии путем внедрения инновационных систем агролесоводства. Д-р Петер Либельт из CASIB рассказал о возможностях дальнейшего финансирования проектов.

После завершения семинара при поддержке местных партнеров исследовательская группа из Германии и Центральной Азии посетила несколько участков агролесоводства и соответствующие цепочки добавленной стоимости в регионе Ферганской долины в Узбекистане. Участники из первых рук ознакомились с работой и процессами производства фруктов и орехов, включая яблоки, абрикосы, персики и виноград. Наконец, было посещено органическое фермерское хозяйство, которое является примером современной практики агролесоводства в регионе Ферганской долины для выращивания папайи, киви, оливок, лаванды и производства лекарственных растений. Экскурсия позволила группе определить экспериментальные участки для дальнейших исследований с целью содействия устойчивому управлению земельными ресурсами в рамках практики агролесоводства в Центральной Азии.

22 января 2024 года

12 декабря 2023 года мы организовали вебинар по углеродной сертификации для систем агролесоводства в Центральной Азии, в котором приняли участие около 40 человек со всей Центральной Азии. Вебинар был проведен при поддержке коллег из Sustainable AG, д-ра Райнера Нергера и Клары Ларисы Вриснеггер, которые рассказали о системах агролесоводства и связывании углерода в Центральной Азии, а также представили обзор общепринятых методов расчета углерода и сертификации по углеродным стандартам. Был представлен инструмент в формате excel, который может помочь лицам, принимающим решения, выбрать адекватные методы расчета углерода для своей работы.

Запись вебинара можно найти здесь (вступление на русском языке, презентации на английском).

С презентацией вебинара можно ознакомиться здесь.

21 ноября 2023 г.

21 ноября Филипп Ширнинг, профессор Бокмюль (Рейнско-Вальский университет), а также Роберт Бейнио и Мариан Радемахер (bbmed. product GmbH) представили проект SUFACHAIN широкой публике в кампусе Клеве.

Рейн-Ваальский университет (HSRW) регулярно приглашает широкую общественность на так называемые Studium Generale — цикл лекций на общественно значимые темы, связанные с исследованиями HSRW. В этом семестре главной темой цикла лекций стала «Устойчивость в регионе».

Коллеги из проекта SUFACHAIN представили свою работу в рамках проекта SUFACHAIN и рассказали о том, как ореховые леса в Кыргызстане связаны с косметической промышленностью в регионе Нижнего Рейна.

Леса грецкого ореха в Кыргызстане являются важным источником средств к существованию для местного населения, в то время как чрезмерная эксплуатация крупнейших в мире естественных лесов грецкого ореха все больше угрожает их популяции. Создание устойчивых агролесоводческих систем с грецким орехом призвано снизить нагрузку на эти леса. Кроме того, эффективность использования сырья при переработке грецкого ореха до сих пор была низкой, а скорлупа грецкого ореха часто является неиспользуемым отходом. Чтобы увеличить добавленную стоимость этих систем, повысить эффективность использования сырья и снизить нагрузку на природные леса, исследователи из HSRW и их партнеры из bbmed из Калкара в Нижнем Рейне изучают возможности использования этих предполагаемых отходов в международной косметической промышленности, например, для замены микропластика в косметике, например как скрабы для кожи.

Перед началом мероприятия в немецкой газете NRZ была опубликована статья, основанная на интервью с профессором Бокмюлем и его работой по замене микропластика, которую стоит прочитать: https://sufachain.org/sufachain-related-research-in-the-local-news-cosmetics-without-microplastic-are-walnut-shells-the-solutionvbjd1.

12 декабря 2023 г.

• Что такое секвестрация углерода в контексте агролесоводческих систем Центральной Азии?
• Какие существуют расчетные показатели для секвестрации углерода?
• Каковы современные стандарты сертификации углерода и экосистемных услуг?

Во вторник, 12 декабря 2023 года, в 10 часов утра (по Берлинскому времени) / 15 часов дня (по Бишкекскому времени) наш партнер Sustainable AG проведет онлайн-семинар для обсуждения этих вопросов в рамках исследовательского проекта SUFACHAIN.

Семинар будет проходить на английском языке, синхронный перевод на русский будет обеспечен.

Пожалуйста, отправьте электронное письмо на адрес sufachain@hochschule-rhein-waal.de для регистрации.

Новости

12 декабря 2023 г.

Микропластик запрещен к использованию в косметике и моющих средствах с октября 2023 года. Но какие существуют альтернативы? Исследователи из Рейнско-Ваальского университета прикладных наук хотят выяснить это вместе с семейной компанией bb med. product GmbH из региона Нижний Рейн. Идея: скорлупа грецких орехов и ядра абрикосовых косточек могут стать решением проблемы и тем самым защитить окружающую среду. А фермеры в Кыргызстане могут получить выгоду от использования этих отходов. Беспроигрышное решение!

Полный текст статьи читайте здесь