В настоящее время переработка орехов и фруктов имеет низкую эффективность использования сырья. Многие из получаемых побочных продуктов, например скорлупа грецкого ореха, могут быть использованы для более качественных целей. Целью данного комплекса работ является разработка технологии производства измельченной скорлупы грецкого ореха или косточки абрикоса, которая будет использоваться в косметической промышленности в качестве отшелушивающих частиц, заменяющих абразивные синтетические частицы («микропластик»). Учитывая растущее накопление микропластика в экосистемах, пищевых цепочках и, вероятно, в организме человека, его замена является одной из главных задач косметической промышленности.
